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Wissen auf Abruf.

E-Books, Onlinekurse und ein kostenloses Webinar für Gastronomie-Profis.

E-Books

Praxiswissen zum Nachlesen.

E-Book40 Seiten

Leadership heißt das Zauberwort

Führung, die Menschen bewegt

Was moderne Führung im Gastgewerbe wirklich ausmacht und wie Sie mit der richtigen Haltung Teams begeistern und langfristig binden.

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E-Book82 Seiten

Der Gast zahlt dein Gehalt

Gastgeberschaft im 21. Jahrhundert

Warum der Gast im Mittelpunkt allen gastronomischen Handelns stehen muss und wie Sie aus Besuchern echte Fans machen.

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E-Book31 Seiten

Mentale Fitness im Gastgewerbe

Stark im stressigen Service-Alltag

Wie Sie in einem fordernden Arbeitsumfeld mental stark bleiben, Stress bewältigen und Ihre Energie langfristig erhalten.

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E-Book93 Seiten

Gastronomie meets Knigge

Stilsicher durch den Service-Alltag

Moderne Umgangsformen für den gastronomischen Alltag - von der Begrüßung bis zur Verabschiedung.

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E-Book47 Seiten

Let's make a Drink

Bar-Kunst für Profis

Von klassischen Cocktails bis zu modernen Kreationen - das Handwerk hinter der Bar.

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E-Book38 Seiten

Knigge im Restaurant

Der Gast von heute

Was moderne Gäste erwarten und wie Sie mit den richtigen Umgangsformen überzeugen.

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E-Book32 Seiten

Perfekte Umgangsformen

Business-Etikette im Gastgewerbe

Internationale Business-Etikette und stilsicheres Auftreten im anspruchsvollen Gastgewerbe.

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Onlinekurse

Tiefes Wissen. Flexibel lernen.

Onlinekurs20 Videos/Module

Meisterlicher Service

Arbeiten am Tisch des Gastes

Der Spezialkurs für klassische Arbeiten am Tisch des Gastes. In 20 Modulen lernen Sie die hohe Kunst des Tranchierens, Filetierens und Flambierens direkt am Gasttisch.

Mehr erfahren

Onlinekurs24 Videos/Module

Leadership mit Hausverstand

Menschengerechtes Führen von Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern

Umfassender Onlinekurs für Führungskräfte in der Gastronomie. Lernen Sie, wie Sie Teams motivieren, entwickeln und zum Erfolg führen.

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Kostenloses Webinar

Mehr Umsatz mit Seiteneinsteigern.

Wie Sie ungelernte Kräfte erfolgreich in Ihr Team integrieren - das komplette Webinar.

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